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枸杞雞腎雙麥粥

藜麥

枸杞雞腎雙麥粥】

材料:大米100g、五臺山禮麥藜麥50g、燕麥片50g、雞腎4枸杞20粒、香蔥1鹽少許

 做法:

    1. 將大米淘洗干凈,放入電飯煲中,加清水,浸泡半小時;

    2. 等待的時間中,將雞腎洗凈、切片,枸杞洗凈; 

    3. 電飯煲中加足水,用煮粥功能煮半小時,加入淘洗干凈的藜麥和燕麥片;

    4. 再放入雞腎,攪勻,繼續煮10分鐘;

    5. 加入枸杞,攪勻后繼續煮5分鐘;

    6. 最后調入少許鹽即可。 

心得分享:

    1. 大米提前浸泡,可以使煮出的粥更綿軟;

    2. 藜麥和燕麥片易熟,最后15分鐘放入即可;

    3. 雞腎不要煮太久,否則會失去脆韌口感;

  4. 鹽的用量根據個人口味調節即可。


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